간장고추
주식회사엘케이식품
08800331380077 · 공식 제품 정보
피하는 게 좋아요
나트륨이 하루 기준치의 134%로 많아요
깐깐 일반 영양 기준 · 정책 2 · 평가 영양소 4개 · 100g 기준
평가 상세
100g 기준- 나트륨많아요2680 mg적게 먹을수록 좋은 영양소예요일일 기준치의 134%
- 당류적어요0 g적게 먹을수록 좋은 영양소예요일일 기준치의 0%
- 포화지방적어요0 g적게 먹을수록 좋은 영양소예요일일 기준치의 0%
- 단백질적어요2 g충분히 먹으면 좋은 영양소예요일일 기준치의 4%
영양 정보
100g 기준- 탄수화물
- 52 g
- 콜레스테롤
- 0 mg
- 에너지
- 215 kcal
- 지방
- 0 g
- 단백질
- 2 g
- 포화지방산
- 0 g
- 나트륨
- 2680 mg
- 당류
- 0 g
- 트랜스지방산
- 0 g
주의할 원재료
참고사카린나트륨적은 양으로 강한 단맛을 내는 고감미 감미료예요.
설탕보다 훨씬 적은 양으로 단맛을 내는 고감미 감미료로, 당류나 열량을 줄인 제품에 많이 써요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.
참고아스파탐페닐케톤뇨증 환자는 피해야 하는 감미료예요.
설탕보다 훨씬 단 감미료로, 몸에서 페닐알라닌이 생겨 페닐케톤뇨증 환자는 피해야 해요. 국제암연구소(IARC)는 2023년 2B군(발암 가능 물질)으로 분류했지만 JECFA는 하루 섭취허용량(체중 1kg당 40mg)을 그대로 유지했어요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.
참고액상과당단맛을 내려고 넣는 첨가당이에요.
전분 등에서 만든 과당 시럽으로, 단맛을 내려고 넣는 첨가당이에요. 당류 섭취를 줄이는 중이라면 참고하세요.
참고카라멜색소Ⅲ만드는 과정에서 4-MEI가 생길 수 있는 갈색 착색료예요.
식품에 갈색을 내는 카라멜색소예요. 만드는 과정에서 4-메틸이미다졸(4-MEI)이 생길 수 있는데, 국제암연구소(IARC)는 이를 2B군(발암 가능 물질)으로 분류했어요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.
참고L-글루탐산나트륨안전성이 인정된 향미증진제지만 나트륨이 들어 있어요.
감칠맛을 내는 향미증진제(MSG)로, 안전한 성분으로 인정받고 있어요. 다만 나트륨을 더하므로 나트륨 섭취를 줄이는 중이라면 참고하세요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.
원재료
- 절임식품(초절임고추/중국산)(고추, 정제염수, 빙초산(산도조절제), 사카린나트륨(감미료)(감미료), 소브산칼륨(보존료)(보존료), 산도조절제, L-글루탐산나트륨(향미증진제)(향미증진제))
- 정제수
- 혼합간장(샘표 진간장S)
- 식초(오뚜기 사과식초)
- 빙초산(산도조절제)
- 사카린나트륨(감미료)(감미료)참고
- 아스파탐(감미료)(감미료)참고
- 소브산칼륨(보존제)(보존료)
- 글리신
- 비타민C
- 기타과당(대상 고과당)참고
- 카라멜색소 Ⅲ(화미 카라멜)(착색료)참고
- L-글루탐산나트륨(향미증진제)(향미증진제)참고
알레르기 유발물질대두밀
데이터 출처
- 제공자
- 공식 제품 정보
- 상태
- 최신 데이터
- 기준일
- 2026-09-22