디저트39 복숭아아이스티

주의할 원재료

• 참고액상과당단맛을 내려고 넣는 첨가당이에요.

  전분 등에서 만든 과당 시럽으로, 단맛을 내려고 넣는 첨가당이에요. 당류 섭취를 줄이는 중이라면 참고하세요.

• 참고카라멜색소Ⅲ만드는 과정에서 4-MEI가 생길 수 있는 갈색 착색료예요.

  식품에 갈색을 내는 카라멜색소예요. 만드는 과정에서 4-메틸이미다졸(4-MEI)이 생길 수 있는데, 국제암연구소(IARC)는 이를 2B군(발암 가능 물질)으로 분류했어요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.

• 참고수크랄로스적은 양으로 강한 단맛을 내는 고감미 감미료예요.

  설탕보다 훨씬 적은 양으로 단맛을 내는 고감미 감미료로, 당류나 열량을 줄인 제품에 많이 써요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.

• 참고안식향산나트륨비타민 C와 함께 든 음료에서 미량의 벤젠이 생길 수 있어요.

  미생물이 자라는 것을 막는 보존료예요. 음료에서 아스코르브산(비타민 C)과 함께 있으면 미량의 벤젠이 생길 수 있다고 알려져 있어요. 국내 식품첨가물 기준에 따라 허용된 성분이에요.